Les vignerons du Clos de Vènes
Vins du Languedoc confidentiels & Chambres d'hôtes proche de Carcasonne

Façonneurs de crus en Languedoc

 

Le Clos de Vènes c’est avant tout Sylvie & Christophe Jacquel, Vignerons Indépendants en Languedoc, un couple amoureux du Vin à la recherche de l’excellence, produisant de facto des vins du Languedoc confidentiels sur une exploitation labellisée en agriculture biologique. 

 Le Clos de Vènes c’est également une Chambre d’Hôtes et une table d’Hôtes , un lieu idéal pour un séjour oenotouristique.

Vignoble & Chambres d'hôtes
Notre Philosophie

« Loin de tout objectif quantitatif nous créons des vins d’auteur en fonction des terroirs, des millésimes et des cépages.

Par conviction, nous respectons les sols en agriculture biodynamique, favorisons la biodiversité dans nos vignes et leurs abords, façonnons longuement et avec exigence nos vins en cave.

Production confidentielle nous ne revendiquons aucune appellation car nous avons fait le choix de sortir des cadres établis pour obtenir le meilleur du millésime. »

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Notre Philosophie

« Loin de tout objectif quantitatif nous créons des vins d’auteur en fonction des terroirs, des millésimes et des cépages.

Par conviction, nous respectons les sols en agriculture biologique, favorisons la biodiversité dans nos vignes et leurs abords, façonnons longuement et avec exigence nos vins en cave.

Notre production de vins du Languedoc est confidentielle, distribuée en circuit court, du producteur au consommateur.

Nous ne revendiquons aucune appellation, avons choisi de sortir des cadres établis obtenir le meilleur du millésime. »

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Nous avons le privilège de voir nos vins accompagner la cuisine de grands Chefs pour la plupart  étoilés et d’être présents dans des caves d’exceptions. C’est leur exigence qui nous motive, afin que le millésime de demain soit encore meilleur que celui d’aujourd’hui.

Nous vous invitons à y réservez votre table lors de votre séjour dans notre chambre d’hôtes ou lors de votre passage dans ces différentes régions.

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